在实体书店式微、电子书越来越多地占据人们的视线的时候，你是否想过，有一家书店，一周只卖一本书。它安静地居于闹市一隅，几张木桌，两排凳子，一列书架，三两客人，在这儿静坐阅读的时光，像是偷得浮生半日闲。旅人匆匆，日色漫漫，这家小书店就在这里，期待与爱书人的一周一会。

徐敬旭叙述这个静致的画面之时，脸色有几分陶醉，有几分憧憬。这个别致的一周只卖一本书的想法来源于日本的森冈书店。在位于日本银座这样一个寸土寸金地段的日本森冈书店，一店只卖一本书，“一册·一室”是它的经营理念。这家店永远只有一本书卖，且每周都会更换一次，读者没有选择书的余地，能选择的只是：买，或者不买。自2015年5月开张以来，书店每周的销量都让同行望尘莫及，如今，不仅很多出版商纷纷上门要求推荐其新书，连很多日本作家也希望来参加它举办的交流活动，森冈书店以其独特的经营理念上演了实体书店的成功逆袭。

受到森冈书店经营理念的启发，徐敬旭萌生了创立“粥书店”的想法。书是每一个人的必需品，但是现如今越来越多的人有一定程度的“选择恐惧症”，一周只卖一本书的经营模式最大程度地避免了顾客选书的困难。另外立足于校园市场，不能像森冈书店那样走高端路线，而是要结合学生的购买力，结合市场需求与时事热点，找到真正适合并且受学生群体欢迎的书，作为书店售卖的产品。再结合线上推广，以线上带动线下的发展，使项目得到最大程度的推广。这样，“粥书店”这个项目的前期设想就初具规模了。

下定决心要做“粥书店”这个项目后，徐敬旭趁热打铁，组建了自己的团队。这个团队的成员都是爱书之人，有不同的特长与分工。店长统筹监管项目的全程运营，微信公众号主管负责公众号的推送、活动信息发布等事项，微店运营主管负责线上图书和周边产品的出售，除此之外还有实体店运营主管、市场主管、编辑等分工。“我们团队是非常团结的，大家也都为这个项目倾注了很多心血。这个是我们项目最终取得成果的最重要因素之一吧。”徐敬旭告诉记者。

项目试做了一段时间，取得了不小的成果。线上方面，“粥书店”的微信公众号自2016年4月2日起正式运营，至4月27日公众号关注量已达1241人，每篇推文平均能达700人次的阅读量。例如上半年杨绛先生逝世时，“粥书店”推出杨绛先生《我们仨》这本书的推文。线下方面，徐敬旭也联络举办了不少活动。例如上学期汤唯主演的文艺电影《北京遇上西雅图2》上映，电影中串联男女主角信件往来的书《查令街84号》走红，徐敬旭就策划举办了关于这部电影和这本书的一个小型读书会。首先，徐敬旭与团队联系了校外的一家咖啡店，成功获得了活动场地方面的支持。之后，大家制作推文、海报，线上线下多方面进行活动宣传推广。活动当天，不少人来到咖啡店参加活动。大家在温馨文艺的氛围中观看了《北京遇上西雅图2》这部电影，随后又一起讨论了《查令街84号》。“活动效果是不错的，我们项目也有了最初的盈利。”徐敬旭说。

据她介绍，“粥书店”这个项目除了“一周只卖一本书”的经营理念十分新颖以外，其“60%盈利来自周边产品”的销售模式也是项目的一大亮点。在电子书、网络售书的打击竞争下，实体店卖书是不太容易的，但是卖实体书却可以成为卖周边产品的一个途径。例如可以联系作者开办一系列的读书会、学术沙龙、签售活动，放映与书籍有关的电影，如果是艺术类书籍，如摄影集，可以联系作者举办摄影展，如果是旅行类书籍，例如游记，可以举办自由行活动，这些活动都属于“粥书店”的周边产品，可以收取一定的门票、入场费等等，另外还可以售卖与书籍有关的小物件，例如明信片、小挂件等等，还可以提供一定的特殊服务，例如代寄书籍或其他产品，使它们变成一份温暖的小礼物。

在项目有了良好的开端并逐渐有起色之时，徐敬旭与她的团队报名参加了2016年“创青春”首都大学生创业大赛和贺氏天翔杯创业大赛。在报名参加比赛、撰写创业计划书、请教指导老师、根据老师的建议多次修改创业计划书、正式比赛、答辩等多个环节中，作为“粥书店”项目负责人的徐敬旭感慨颇多。“创业大赛是非常考验人的一个比赛，任何一个环节出错都有可能全盘皆输。”令她印象深刻的是，在2016年“创青春”首都大学生创业比赛公布结果之后，“粥书店”项目没有成功立项，这一度让徐敬旭感到有些挫败。但是徐敬旭并没有就此停止了前进的脚步，“评委老师给了我们非常宝贵的建议，我们一致决定重新修改我们的项目，积极准备接下来的贺氏天翔杯创业大赛。”最初的创业计划书中，徐敬旭团队希望能够像森冈书店一样有自己的实体店，有自己的顾客，逐步发展老客户，但是老师提出，在项目试做的最开始阶段，开实体店是不那么务实的，因为你一旦开了实体店，各项成本会增加，还需要跟政府管理部门打交道，对于学业繁忙的他们来说，实在是难以兼顾。于是徐敬旭团队采纳了老师的建议，将项目的短期目标从开实体店变成了虚拟店的形式，与校园周边商家合作。又经过多次修改，徐敬旭团队满怀信心地带着自己多月的心血参加了贺氏天翔杯创业大赛，最终取得了第八名的好成绩。

回忆“粥书店”项目，从有想法，再到一步步将设想付诸行动，参加比赛取得名次的这几个月时间，徐敬旭不得不承认这是一个无比漫长的过程。如今回过头来看上个学期的努力，自己和整个团队确实是一步一步脚踏实地地将一个一闪而过的念头完善成一个成熟的项目。“不是所有的努力都能和得到的回报成正比。”当记者谈及第一次创业比赛的失败给她带来的感慨时，徐敬旭说。“如果上学期参加的‘创青春’首都大学生创业大赛和贺氏天翔杯创业大赛都没有结果的话，那么就相当于我和我团队上学期的所有心血在比赛这方面没有成果。但是如果真的是这样，这学期我依然会锲而不舍地继续准备，继续尝试，因为我和我们整个团队都希望自己的付出能得到老师的认可。”同时，徐敬旭非常感谢学校能够给予自己这样一个发挥自我的平台，能够将自己内心的小小创意付诸行动，有所收获。

在参加过创新大赛、建模大赛、谈判大赛等多个比赛并获得成果的徐敬旭看来，创业大赛依然是难度最高的一个赛事，对一个人各方面能力的考验都十分严格。正如“粥书店”这个项目名称的寓意，粥需慢慢熬煮，书需慢慢品读，人也需慢慢磨炼，不断尝试，才能变得坚韧成熟。一周一本书，一书一江湖，在这简单朴素的口号之下，是徐敬旭慢慢“熬煮”自我的坚韧。